Die Kunst des Käsereihandwerks!

Bevor der hochwertige Topfen zu Kochkäse verarbeitet werden kann, verbringt er drei Tage in der Reifekammer. Nach dem Reifen wird er zuerst gekühlt und danach wieder erhitzt. Beim anschließenden Rühren werden die Gewürze der jeweiligen Sorten beigemischt. So entstehen auf höchstem Niveau 12 verschiedene Geschmacksrichtungen.

Mario Wiesners Großvater hat den Kochkäse mit Kübel und Schöpflöffel persönlich zu den umliegenden Wirtshäusern gebracht. Heute gibt es das gesamte Sortiment in verschiedenen Verpackungseinheiten im gut sortierten Lebensmittelhandel für alle Feinschmecker und Genießer zu kaufen.

Übrigens: Ein richtiges Kochen ist dank moderner Technologie heute gar nicht mehr notwendig.