Fisch mit Mozzarino

Zutaten für 4 Personen

Zubereitung

4 Kabeljaufilets
500 g Kartoffel
Petersilie
200 g Wiesner Mozzarino
frische Kräuter
frischer Salat

Die Filets würzen, salzen und pfeffern. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Fischfilets beidseitig anbraten.
Die obere Seite mit Ital. Kräuter Mozzarino bestreichen und kurz bei geschlossenem Pfannendeckel eine Minute ziehen lassen.
Filets auf die Teller geben und mit frischen Kräutern (quer durch den Garten) und je nach Vorliebe bestreuen.
Dazu Petersilienkartoffel und frischen Salat reichen.